"Eftersom
vindruvor lätt möglar, besprutas de med gifter som verkar inifrån och
inte kan sköljas bort. Och det är inte lite gift vi snackar om. 15% av alla kemiska bekämpningsmedel i hela Europa används till
vindruvor, trots att de bara upptar 3,5% av den odlade marken! I
ett EU-stickprov på ett paket russin hittades rester av 26 olika kemiska
bekämpningsmedel. Men lite skit kan väl kroppen hantera, tänker du kanske... Problemet är att kroppen får ta ”lite skit” från tusentals håll. WHO:s nya rapport – en genomgång av tio års världsledande forskning – visar att cancer, diabetes och fetma kan ha kopplingar till hormonstörande ämnen som vi får i oss varje dag. Ämnen som hamnar i våra kroppar genom till exempel teknikprylar, plast, smink, damm och mat – som vindruvor. Så om du inte hittar ekologiska vindruvor, russin eller vin kan det alltså vara en idé att välja något annat. Och om du vill minska kemikalietrycket på din eller ditt barns kropp - satsa på mycket ekologiskt."
Däremot är det ingen nyhet att gifter och kemikalier i t ex besprutningsmedel tär både på våra kroppar och på naturen. Men fortfarande är det ekologiska odlandet (och djuruppfödningen) en väldigt liten del och priset för oss konsumenter är nästan det dubbla. För de med liten inkomst, arbetslösa, ensamstående osv blir det i stort sett omöjligt att välja matvaror som är kravmärkta. Jag ser det som självklart att det som är bra för oss människor och naturen ska uppmuntras, och det som är giftigt ska försvåras eller förbjudas. Ekologiskt jordbruk och djurhållning borde subventioneras, liksom produkterna i butik. Samtidigt som den produktion och odling som använder sig av gifter och oetisk arbetskraft ska begränsas och beskattas. Det gör att det blir mer fördelaktigt att odla ekologiskt, dvs det blir fler som byter till ett sådant jordbruk, samt lättare för oss konsumenter att välja rätt.
Men jag vet ju att verkligheten inte tillåter det, allt handlar ju om att tjäna pengar – att få så stora och skadefria skördar som möjligt i länder med billig arbetskraft långt borta som kräver långa transporter. Men jag kan ju hoppas för framtiden, att vi yngre generationer som ska ta över välden, skapar bättre regler och värderingar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar